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ガスオーブン（コンベック）の使い勝手。機能とメリット・デメリット

Contents

様々な料理を作る際非常に
使い勝手がいいのが「ガスオーブン」。
ガスオーブンの使い勝手・種類・メリット
デメリットについて解説していきます。

①ガスオーブンとは

※インターネットより引用

電気式のオーブンは、電気を動力に
ヒーターの熱で暖めていくが
ガスを燃料とし、強火力で素早く
過熱していくのがガスオーブン。

ガスならではの高温で、
包み込むように素早く加熱する。
オーブンの大きさは約30～45リットル。
大きめなオーブンに人気がある。

電気オーブン能力＝約1500W
対してガスオーブンの能力＝約3000W。

つまりガスオーブンは電気オーブンの
2倍の力を持っていることになります。
また火力が強いということは、調理を短時間で終わるため
ガス代節約へとつながりさらに
料理の仕上がり具合が良好です。

ガスオーブンは火力が強いため、オーブン内を温める
予熱が非常に早く調理時間の短縮になります。

例えば200度に予熱する場合、
ガスオーブンは5分以内で設定温度に達しますが
電気オーブンでは10分程かかります。
電気オーブンと違い、連続調理が可能なことも
ガスオーブンの魅力と言えるでしょう。

電気オーブンでは、ガスオーブン程の高温を
オーブン内で維持できません。

ガスオーブンの強い火力で、
庫内を一定温度にに保つことで
焼きむらを可能な限り減らします。

例えばパンを作る場合、
焼きの作業に可能な限り
早く入りたいものですが
庫内が小さな電気オーブンでは
パンがオーブンに入らず、
2回に分けて焼かなければならない場合が
多くあります。
しかしガスオーブンの庫内は、
電気オーブンに比べ大きく、
一度に大量に調理が可能です。

※以下大阪ガスより引用↓
ガスオーブンの余熱時間は電気オーブンの1/3です。
調理していない余熱時間に光熱費をかけたくありませんよね。

例えばアップルパイを焼いたときの光熱費のコスト比較では
ガスオーブンが7.6円
電気オーブンが11.1円です。
ガスオーブンの方が約4円お安くなりました。

・サイズが大きい

ガスオーブンは「卓上型」
「ビルトイン型」の2種類あります。
しかしどちらの種類も電気オーブンの
大きさに比べ大きく作られております。
庫内が大きいのはガスオーブンの魅力ですが、
オーブン全体のサイズも大きくなります。
設置場所を選んでしまいます。

・使用の場所を選ぶ

卓上型のガスオーブンを選択した場合、
設置するから、「ガス元栓」「ガスホース」
「電源コード」がガスオーブンから届く位置に
オーブンを設置する必要があります。

また、ガスオーブンの設置場所は
「壁」「天井」との間に、空間をとる必要があります。
使える場所が限定的になるデメリットがあります。

デメリットもあるガスオーブン
（コンベック）ですがメリットの方が
まだまだ大きいと感じました。

時短でガス代節約＋おいしい料理

デメリットはあまり感じられませんね。
また最後に製品情報。

※リンナイより引用

少し前に、電気オーブンでヒットした
シャープ製「ヘルシオ」。
これがなんとガスオーブンとして
リンナイから登場していました。

シャープとリンナイの共同商品のようです。

様々な種類の出ているオーブン。
この機会に購入をご検討ください。

後付けも工事で出来ます。

あとがき

杉半では各ガス機器取り扱いがあります。
取扱は各社カタログ記載商品全てです。

ご用命の際は、弊社ホームページ、お電話にてご注文下さい。

＜取扱メーカー＞

ガス：リンナイ/パロマ/ノーリツ